وی استاد حقوق بین‌الملل در ایران بود و در حال حاضر محقق دانشگاه وستمینستر در لندن است. او دکترای حقوق از انگلستان دارد و دوره کارشناسی حقوق را در ایران گذرانده است. ایشان چندین کتاب و مقاله با موضوع حقوق بین‌الملل، حقوق بشر و اصول و اخلاق تحقیق به چاپ رسانده است. تقی کروبی نویسنده کتاب «جنگ عادلانه یا ناعدلانه؟ حقوق بین‌الملل و استفاده یک سویه از زور توسط دولت‌ها در پایان قرن بیستم» است. وی سال ۲۰۱۱ از تدریس در دانشگاه‌های تهران محروم گشت.

در ژوئن سال گذشته نخستین ویرایش از کارش را در موسسه قانون و سیاست جهانی مدرسه حقوق هاروارد ارائه داد که در آن گروهی از وکلای بین‌المللی و مهمانان خارجی اروپایی و غیر اروپایی برای بحث درباره مشروعیت قانونی جنگ‌های علیه ترور و جنایت گرد‌هم آمده بودند. او در حال نوشتن مقاله‌ای با موضوع استفاده از زور علیه نیرو‌های غیردولتی و چالش‌ها و مشکلات استفاده از این نوع نزاع‌های مسلحانه در رژیم‌های سنتی حقوق بین‌الملل عمومی است